1、煮好的鸡蛋面要用筷子拔开散热，再加入麻油拌匀，防止粘糊2、调味沙茶酱，加入适量的生抽，因为，沙茶酱本身的咸味并不够
主料：
辅料：
步骤：
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1.腌制好的肉沫![]()
2.葱花![]()
3.鸡蛋面![]()
4.水开后下面煮软![]()
5.捞起后，用筷子打散散热，加入麻油拌均匀![]()
6.青瓜一个![]()
7.去皮切丝![]()
8.沙茶酱一勺![]()
9.沙茶酱里加入生抽、少许老抽、适量的水搅拌均匀备用![]()
10.锅里下油烧热，煸炒肉沫![]()
11.炒制肉沫熟透后，倒入沙茶酱汁![]()
12.最后加少许蚝油炒匀![]()
13.面条加入少许生抽拌匀![]()
14.再加入肉沫拌匀![]()
15.最后加入青瓜丝拌匀![]()
16.沙茶肉沫捞面
