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  西瓜皮有着与西瓜同样的营养价值及功效,现在,经常将西瓜皮也派上用场。这次,用西瓜皮与黑豆豉一起炸酱用来拌面,味道很不错。非常适合炎热的三伏天...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

黑豆豉80g 西瓜皮150g
面条300g

辅料

 
适量 适量
白糖适量 适量
适量

豆豉瓜皮酱拌面的做法步骤

1.备好干豆豉

2.干豆豉加适量冷水浸泡

3.西瓜皮去绿色表皮后切成丁

4.起油锅,葱姜入锅炒香

5.倒入豆豉炒

6.豆豉出香味,倒入西瓜皮丁炒

7.炒至酱稠,加白糖炒

8.加盐炒,炒均匀即可关火,将豆豉瓜皮酱盛出备用

9.煮锅加水烧开,面条入锅煮

10.煮熟捞出放在凉开水中过凉

11.面条过凉后沥干水,放到盘子里

12.添加豆豉瓜皮酱,拌均匀即可享用

小贴士

炸酱的调味品,依据个人口味添加。

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