1、这种韩国年糕不需要开水煮,解冻后放入清水浸泡即可,方便。2、辣酱按个人口味调制,我选用了一种蒜味的辣椒酱再配上适量番茄酱,效果特别好。3、最后将炒过的食材加入不宜再翻炒时间过久。
主料:
- 韩国年糕1000g
辅料:
步骤:
- 1.食材:韩国年糕、绿豆芽、切丝红萝卜、切丝洋葱、韩国泡菜、葱段、自调辣酱。
- 2.按照说明书将韩国年糕从冰箱取出解冻后放入清水浸泡十分钟,沥干水分。
- 3.烧热锅倒入适量橄榄油,倒入洋葱。
- 4.再加入红萝卜丝。
- 5.略炒后放入绿豆芽。
- 6.加少许盐炒均匀,盛起。
- 7.锅里再倒入适量橄榄油,放入韩国年糕。
- 8.注入适量热水盖上锅盖焖。
- 9.水份快收干时,打开锅盖调入适量盐慢慢搅拌。
- 10.放入韩国泡菜。
- 11.再倒入自调好的辣酱。
- 12.慢慢搅拌均匀。
- 13.再倒入炒好的洋葱红萝卜绿豆芽。
- 14.放入葱段搅拌均匀即可。