山药可以先去皮切片蒸熟，这样可以减少蒸的时间容易熟，也可用微波炉打熟面团有点粘手，不用擀面杖擀直接用手就可以先煎带芝麻的一面，这样芝麻就不会掉了
主料：
- 山药500g
辅料：
步骤：
![]()
1.山药洗净切小段放入蒸锅中蒸熟![]()
2.山药蒸熟后去皮，压成泥![]()
3.加入适量白糖拌匀![]()
4.再放入糯米粉揉成面团![]()
5.自己做的红豆沙![]()
6.将面团揪成一个个小剂子![]()
7.取一个剂子，用手搓圆再按成小饼状![]()
8.放入适量的红豆沙![]()
9.收口，再按成小饼![]()
10.饼皮上沾上适量的黑芝麻![]()
11.平底锅烧热，倒入适量油![]()
12.将有芝麻的一面朝下放入煎锅中![]()
13.将两面煎至金黄即可
