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秋季 补气养血
  这山药买回来好几天了就炒了一次菜,家人吃不习惯山药就没再用它炒菜。山药放了好几天怕坏了就赶紧消灭掉吧,于是就想着做个糯米饼吃吧,我儿子还挺爱...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

山药500g

辅料

 
适量 白糖适量
红豆沙适量 糯米粉适量
黑芝麻适量

山药豆沙饼的做法步骤

1.山药洗净切小段放入蒸锅中蒸熟

2.山药蒸熟后去皮,压成泥

3.加入适量白糖拌匀

4.再放入糯米粉揉成面团

5.自己做的红豆沙

6.将面团揪成一个个小剂子

7.取一个剂子,用手搓圆再按成小饼状

8.放入适量的红豆沙

9.收口,再按成小饼

10.饼皮上沾上适量的黑芝麻

11.平底锅烧热,倒入适量油

12.将有芝麻的一面朝下放入煎锅中

13.将两面煎至金黄即可

小贴士

山药可以先去皮切片蒸熟,这样可以减少蒸的时间容易熟,也可用微波炉打熟面团有点粘手,不用擀面杖擀直接用手就可以先煎带芝麻的一面,这样芝麻就不会掉了

©本菜谱的做法由 『蠻』 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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