仔姜西芹鸭胗的做法_仔姜西芹鸭胗怎么做_仔姜西芹鸭胗的家常做法_伊秀美食库

仔姜西芹鸭胗做法

youling741发布于2017-04-25 15:39:27

1710

1、鸭胗是卤制好的，略炒即可。2、西芹焯烫后可以除掉部分草酸。3、自己腌制的剁椒仔姜很咸，菜品没有另加盐。

主料：

卤鸭胗3个
西芹80g

辅料：

菜籽油适量
生抽适量
剁椒仔姜30g
卤水50ml

步骤：

1.准备好食材。
2.卤鸭胗切薄片；西芹洗净斜刀切片。
3.锅中水开，倒入西芹，焯烫至色变且透明状，捞起过冷河，沥水备用。
4.锅热倒入菜籽油。
5.倒入西芹，炒匀。
6.加入卤鸭胗，炒匀。
7.倒入卤水，炒匀。
8.倒入剁椒仔姜，炒匀。
9.淋入生抽，调好味。
10.炒好的子姜西芹鸭胗装盘即可食用。

标签：

大家最近热搜的材料：

相关菜谱