科学gua发布于2017-04-25 15:37:321100收藏肉经过包浆,要冷油下锅,升温时不停得用筷子将肉片划开,这样炒出来的肉片不会粘连在一起。主料:猪肉60g尖椒150g胡萝卜3g辅料:油适量盐适量蛋液适量淀粉适量花椒适量蚝油适量步骤:1.猪肉里加入蛋液和淀粉,抓匀。2.锅里倒入油,将肉片冷油下锅,慢慢升温至肉片变色,捞出备用。3.锅里倒入油,放入花椒炸香,放入尖椒翻炒。4.加入胡萝卜丝。5.加入刚才炒好的肉。6.最后加入盐和蚝油。7.盛盘!标签:家常菜快手菜熘大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱扁豆焖面香干炒肉金针菇炒肉蚝油萝卜肉丝