1把所有材料除黄油外放进面包桶里，选择和面程序

2待搅拌成团后加入黄油.再等待面包揉至完全状态后加入蔓越莓干和红枣干.

3和面程序(大约35至40分钟)结束后，取出面团，揉圆.

4把面团放进碗里盖上保鲜膜进烤箱发酵.28度.

5等待面团发酵至两倍大，戳洞不回缩取出面团

6把大发酵筐，直径约22cm的发酵筐.用筛网筛上黑麦粉.

7面团滚圆松弛后拍打出大气泡，擀成大圆形，上面撒满乳酪块，蔓越莓干，红枣干，

8面包收口滚圆放入发酵筐，盖上保鲜膜进烤箱二发，38度，

9发酵至面包两倍大后，倒扣取出面团.