烤箱的温度和时间请根据自己烤箱的脾气设置。
主料:
辅料:
步骤:
- 1材料大集合
- 2面包桶中倒入牛奶,打入鸡蛋(留下少量蛋黄液刷表面),一角放糖,一角放盐,倒入面粉,在面粉上挖个小坑,放入酵母,开启和面程序20分钟
- 3程序结束后加入软化的黄油再开一次和面程序
- 4和完后可以出大面积的手套膜
- 5取出分成五块面团
- 6揉成圆形
- 7放入模具
- 88、将模具放入烤箱中,底部放两碗热水进行发酵
- 9发至两倍大,取出并上下火180度预热烤箱10分钟
- 10刷蛋黄液
- 11表面撒上芝麻
- 12将烤盘放入预热好的烤箱中下层,180度20分钟
- 13取出晾凉
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