1.每次蛋清的加入都要搅拌均匀分可再次加入。 2.填内馅的时候不要太满，烤的时候内馅会膨胀太满的话漏出来。 3.每个不同名牌烤箱，根据自己烤箱调温度。
主料：
辅料：
步骤：
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1室温软化的35克黄油后，略微打撒，加入40克糖粉，再继续打撒。![]()
2将蛋清分次加入，搅拌均匀。搅拌好的液态。![]()
3加入过筛的低筋面粉。![]()
4搅拌均匀后装入放好裱花嘴的裱花袋中备用。![]()
5将软化好的20克黄油和麦芽糖放在一起。![]()
6隔水加热至液态。关火，加入25克糖粉再拌匀。![]()
7加入杏仁片。![]()
8拌好后的内馅不要取下来，利用热水的余温保持温度。![]()
9将饼干糊在烤盘上挤出大小一致的椭圆形。![]()
10再用勺子将内馅填入饼干圈内。先预热170度。![]()
11进入烤箱烤制170度15~20分钟。注意看上色的程度。![]()
12出炉了。不要马上从烤盘上取下，要等内馅凝固后再取出来。否则饼干易碎。![]()
13可以密封保存。完成~
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