主料:
辅料:
步骤:
- 1荠菜摘洗干净
- 2加入适量水用破壁机将荠菜打成汁。
- 3在面粉中加入适量的盐和荠菜汁合成面团,做面条的面要和的硬些,将面团揉的光滑些。
- 4将面团擀成大约硬币厚的大面片。
- 5像折扇子一样将面片折叠起来,注意撒干粉防粘
- 6切成自己想要的面条宽度。
- 7将面条打开,撒上干粉。
- 8煮锅中加足够的水烧开,将面条放入,面条浮上来之后,再倒入适量冷水,再度烧开之后,面条即熟。
- 9捞出面条过遍冷水,放入黄瓜丝和鸡蛋酱(我菜谱里有),拌着吃相当美味,就是家常炸酱面么!??老公自己就干掉两大碗
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