1这个就是今天用到的野菜紫花菜

2再来个特写，那些小骨朵开花时是紫色的小花，所以叫紫花菜

3摘洗干净开水焯烫后捞出

4老豆腐捏碎，加少许盐和五香粉调味

5黑木耳切碎，紫花菜挤出水分也切碎，全部放入豆腐中

6充分搅拌，让豆腐上劲儿。充分搅拌弄出来的丸子炸的时候不会散。

7团成丸子

8油锅中炸至表面金黄捞出备用

9提前把干香菇泡软，水不要扔，要用这个水炖汤

10培根放入砂锅中，加适量姜片,煸炒再培根变色

11香菇胡萝卜切片，香菜去梗切段

12和培根一起炒一下

13加入泡香菇的水

14放一勺冬荫功汤料。没有这个汤料的话可以加些胡椒粉和盐调味也不错

15把丸子放入，小火炖半小时就可以享用了。