#春食野菜香# 农家野菜馍

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难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

辅料

 

#春食野菜香# 农家野菜馍的做法步骤

1除荠菜以外材料混合一起揉成光滑面团。放温暖处发酵。

2荠菜摘洗干净。

3入开水锅中烫1-2分钟左右捞出过凉水挤干水份。

4切成碎末备用。

5面团发酵至两倍大。

6台面上洒适量干粉,取出发酵好的面团,加入荠菜末揉入面团中。

7重新揉成光滑面团。

8分成等份的小剂子。

9揉成馒头状,盖保鲜膜饧发15分钟左右。冷水入锅,水开后15分钟,关火焖3分钟左右。

10出锅

11暄软带着清香。

12成品

13成品

14特写

15特写

小贴士

荠菜可以换成自己喜欢的其他野菜。但都需提前焯水。

©本菜谱的做法由 hllhzq 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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