也可以把三鲜汁炒好后直接淋在小米锅巴上即可
主料：
辅料：
步骤：
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1小米洗净提前浸泡25分钟![]()
2加入适量的清水放入蒸笼里蒸15分钟![]()
3蒸好的小米加入适量的玉米淀粉拌匀![]()
4先取一半装入保鲜袋中捏成团![]()
5用擀面杖轻轻擀平整![]()
6擀平整后，切成小片![]()
7油锅加热至五成热后放入小米片![]()
8炸至金黄色捞出![]()
9用厨房纸巾吸去多余油份![]()
10另起油锅爆香蒜片，虾仁提前用料酒、盐、生粉抓匀后放入锅中炒至变色![]()
11加入焯水后的杂蔬翻炒均匀后加适量的清水![]()
12加点盐、鸡粉，淋入湿淀粉勾芡![]()
13搅拌均匀![]()
14倒入复炸后的小米锅巴炒匀即可
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