1小肠买回来清洗干净，外面肥油清理一下后用筷子翻过来清洗内壁（清洗方法请参照猪肚的）！

2锅里放水，烧开后放入小肠！煮几分钟后捞出来清水洗净即可！

3生地，金银花适量！金银花不可以放多，多了汤就很苦的！

4小肠剪成手指长短

5小肠放入砂锅，加水，放入金银花和生地，姜片！大火烧开后转小火煮一个小时即可

6微苦！胃寒的人少吃