我的肉松是自己做的咸淡正合适，要是买来的话要先尝下味道然后调成合适的口味。开水要慢慢地加，不然掌握不好面团的软硬。用的南瓜叶汁是我们这儿传统的做法，就是用新鲜的嫩南瓜叶加适量的石灰水做成的。