馅料:豆沙,加,糖,猪板油。
主料:
辅料:
步骤:
- 1制作流程:1,将粘米粉倒入盆里,用开水烫熟揉成团。
- 2制作流程:2,将3包糯米粉,500克糖混合一起倒入打面桶搅拌均匀,加入1000克青汁水,搅打成绿色面团,如图所示
- 3制作流程:3,打好的青汁面团,再将烫好的粘米粉团,(粘米粉面团要冷却加入)分三到五次全部加入到青汁面团,直到低速打制光滑即可,取出。
- 4制作流程:4,打好的面团,摘成挤子包陷(挤子大小根据自己需求,我的是20克)包豆沙和猪板油。
- 5制作流程:5,做好,蒸10分钟。出锅摆盘,表面刷点油。
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