芙蓉鸟发布于2017-03-09 10:30:241960收藏 鱼头下锅炖之前可以先煎一下,炖时加热水,这样炖出来的汤色更显奶白; 鱼头一定要洗干净,尤其鱼鳃部位和牙齿部位,否则腥气味会很重。 主料:辅料:步骤:1准备食材:鱼头去腮洗净,豆腐切成大块,姜切成片,小葱洗净打结2鱼头和葱姜蒜同时放进锅内,加水大火焖煮3开锅后转中火慢炖,豆腐铺进锅里4约15-20分钟后捞出葱结,下白菜5加调味料:盐、蚝油,稍微炖煮后即可出锅,出锅前加适量葱花和辣椒末即可标签:大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱