胃虚腹泻者慎食。 冻豆腐块切适中就可，我的有点切太小了，所以炒到最后有些碎了，冻豆腐一定要把里面的水分挤压出去。因为茼蒿会炒出水来，冻豆腐在出水，炒出来的菜就变汤了。