1把鲽鱼清洗干净，改刀，待用。

2配辅料，把葱切丝，蒜拍碎，姜切丝。

3把鱼用锅反正面抄一下水，时间不要长，锅里的水不要倒掉备用蒸鱼用。

4把盘子里放上抄过的鱼，鱼上下都放上葱姜蒜。

5水开后上锅蒸十五分钟，静静等待吧……

6蒸完后，盘子里有鱼汤，放入小碗待用。以下几部是把鱼做好吃的关键步骤注意看哦。

7把蒸好的鱼上下葱姜蒜都拿走。另备炒锅烧热油浇在碟鱼上。

9等把上一部的调料烧开后浇在鲽鱼上，在放上点香菜，美味可口的清蒸鲽鱼身就做好啦。儿子非常喜欢吃，没有小刺，还有营养。好啦今天留给大家分享了清蒸鲽鱼身的做法，小声告诉你们这个是和五星大厨学的呢。??