1、这道菜用到的面条一定要是非常劲道的面,否则容易粘连成一坨一坨的; 2、蔬菜可替换成自己喜欢的;
主料:
辅料:
步骤:
- 1备好食材:面条,鸡胸肉,玉米,香菇,黄瓜,胡萝卜;
- 2香菇、黄瓜、胡萝卜洗净后,分别切丁;
- 3鸡胸肉洗净后,切丁,调入适量盐,料酒搅拌均匀,腌制片刻;
- 4煮锅里调入适量清水,少量植物油,少量盐煮开;将玉米放进锅里煮熟捞出,控干水分;
- 5胡萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁依次处理;
- 6煮锅里加入清水烧开,放入面条煮至8分熟;
- 7煮熟的面条捞出,浸泡在纯净水里,稍后控干水分;
- 8面条里调入适量盐,植物油,搅拌均匀;
- 9炒锅烧热后,倒入适量植物油,再次烧热;
- 10放入鸡胸肉炒熟,调入适量胡椒粉,翻炒均匀,装盘待用;
- 11碗里磕入1个鸡蛋,用蛋抽搅打均匀;
- 12电饼铛烤盘上刷上适量植物油,预热;
- 13放入适量面条,尽量团成圆形;
- 14面条上淋入适量蛋液;
- 15启动【大饼/馅饼】程序;
- 16煎好的面饼盛出;
- 17面饼中间铺上胡萝卜丁,外面铺一层黄瓜丁;再依次铺上鸡胸肉丁、玉米粒、香菇丁;太阳面就好做啦。
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