去掉烤焦的部位，汤鲜无异味，还健康； 热水煮，汤会比凉水煮浓白； 蔬菜可以根据口味增加或者调整。
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1烤鸭架一副![]()
2将鸭尖、鸭小腿、鸭脖等被烤焦的部位全部去掉，再将腹腔内的一些淋巴结摘掉，这是鸭汤浓白的窍门一![]()
3剩下的鸭架切成大块![]()
4鸭架块入煮锅中，加热水，这是鸭汤浓白的窍门二![]()
5锅坐火上，中火煮开，撇去浮沫![]()
6加入姜片，小火慢煮![]()
7汤越煮越浓，又白又鲜![]()
8切两片白菜和胡萝卜片![]()
9入锅中小火煮10分钟左右，出锅前撒少许盐![]()
10很鲜、很美，而且咸度自己来调控![]()
11白菜也好吃
标签：
相关菜谱