1、调料可根据自己的喜好调整； 2、如果番茄不够出汁，可调入适量番茄酱；
主料：
辅料：
步骤：
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1备好食材：番茄，洋葱，老姜，大葱洗净；土豆去皮洗净；牛腩肉洗净；![]()
2牛腩肉用清水浸泡20分钟左右，去除牛腩肉内部的血水，再次清洗干净；![]()
3番茄、土豆切方块；洋葱切小丁；大葱切斜段，老姜切片；牛腩肉切成麻将块；![]()
4锅里放入牛腩肉，放入适量清水、料酒，不加盖煮开后再煮几分钟；![]()
5将焯水后的牛腩肉捞出，用清水冲洗干净；![]()
6炒锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟后，转小火；![]()
7放入姜片，葱段煸香后，放入洋葱大火翻炒；![]()
8放入土豆块继续翻炒；![]()
9放入番茄翻炒出汁后，放入香叶；![]()
10倒入热水；![]()
11放入牛腩肉烧开；![]()
12将食材转移到炖盅内；![]()
13炖盅通电，启动“肉类”程序，时间设置为2小时；![]()
14炖盅程序结束后，调入适量盐，鸡粉，搅拌均匀，装盘上桌。
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