糯米用圆粒或者长粒都可以，但要提前泡好再用； 肉馅中的调料可以随口味调整； 蒸的时间看肉丸的大小来调整。
主料：
辅料：
步骤：
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1糯米淘洗两遍，完全泡发后再使用![]()
2肉馅准备好![]()
3将少量泡米水打入肉馅中，顺着一个方向搅拌；再根据口味加盐、生抽、少许酱油、香葱末，搅拌上劲![]()
4手上沾少许水，取适量肉馅，左右手之间捣成一个圆丸子![]()
5把丸子放入控干净水的糯米碗中滚几下，再用手将米粒按压结实，一个糯米丸子生坯完成了![]()
6将所有的肉馅和糯米都做成丸子，码放在铺了油纸的蒸屉上![]()
7开大火，上汽后蒸10分钟即可![]()
8出锅后夹入盘中，香葱点缀或者番茄酱点缀![]()
9香喷喷的肉丸很弹口
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