【柳州】快捷螺蛳粉

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  “(百度)螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,非常美味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

螺蛳粉1包 小白菜适量

辅料

 

【柳州】快捷螺蛳粉的做法步骤

1准备白菜和螺蛳粉(米粉、酸笋包、酸豆角萝卜干包、木耳包、腐竹花生包、卤水包和酸醋包、红油包)

2先把米粉凉水泡十几分钟

3然后煮十来分钟,至软硬适中,符合自己的口感即可。捞出控水。

4把米粉码在碗里,将酸笋包、酸豆角萝卜干包、木耳包、腐竹花生包码上。

5白菜焯一下水,码在米粉碗内。

6卤水包和酸醋包我热了一下

7把热好的卤水汁倒入米粉碗,调入红油即可

小贴士

绿色蔬菜做配菜更好

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