1准备所有食材，洗净。茶树菇我用的干的提前已经泡水一夜（用新鲜茶树菇更好吃）。。鸡腿肉切块加盐生抽和蒜末腌制一夜。。

2干红椒剪成段，蒜苗切段，洋葱一切四瓣，蒜切片，青椒切滚刀块

3凉油起锅倒入腌制好的鸡块，小米椒切碎加入一起炒

4中火，半炒半炸，直到鸡肉颜色变黄外皮稍微有一点点焦

5加入茶树菇

6加入蒜片和干红椒

7加入洋葱和蒜苗，开始大火快炒

8一直翻炒至所有蔬菜都变熟，加少许盐和生抽鸡精翻炒均匀即可出锅

9出锅。用这种锅真的好难拍照，反光反得太厉害了