猪肉酸菜蒸饺做法

将军报道发布于2016-12-20 10:08:04

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1、用准开水活面,蒸出来的饺子,放凉后皮边缘不易硬。所谓准开水,就是开水稍晾几分钟,直接烫也可以。 2、肉馅要肥瘦的,酸菜吃油; 3、酸菜不要攥得太干,不然吃着柴。 4、调馅时比平时做馅稍多放些食用油,也是为了饺子吃着“水灵”、香。
主料:
辅料:
步骤:
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