333 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏

标签:

  “圣诞节就快到了!儿子吵着要烤火鸡????,我去哪整火鸡呀,又抵不过他不停给我撒娇讨好,好吧,做只烤全鸡,满足这个小小的吃货??,顺便为圣诞...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

蜂蜜适量 地瓜1个
黄油适量 奥尔良烤鸡料1包
土豆2只 洋葱1个
青椒1个 三黄鸡一只
苹果1个 小番茄适量
黑胡椒碎适量 大葱适量
生抽少许 少许
蚝油少许

辅料

 

圣诞缤纷烤鸡的做法步骤

1三黄鸡洗净擦干水分,去掉鸡脚。奥尔良烤料包按说明调好料汁,为了烤鸡更入味,用牙签在鸡身上扎小孔,将调好的奥尔良烤料汁均匀的抹在鸡身上,肚子里也涂抹一些,接下来就是给鸡来个全身按摩,然后将鸡连汁一起装入保鲜袋,挤出空气,让袋子紧贴鸡身,为了防止破袋,我在外层又加了一个保鲜袋,放冰箱冷藏一个晚上

2将冷藏腌好的鸡从冰箱拿出,再稍微按摩下。将准备好的苹果、土豆、地瓜切小丁,锅中入黄油,将切好的蔬果丁入锅翻炒,加入适量盐,黑胡椒粒炒至8分熟

3烤箱预热180℃。将炒好的蔬果丁装入鸡肚里,用牙签封住开口

4烤盘垫锡纸,鸡入烤盘,烤盘里可再放些土豆块、地瓜块、放些大葱,送入烤箱中下层,上下火180℃烤50分钟,中间取出刷点蜂蜜水,可适当翻面,这样鸡身烘烤也比较均匀,颜色也好看??

5我们家人口多,所以我另外又加了配菜??,差不多在烤鸡烘烤了半小时后,我开始做配菜,将青椒切小块,洋葱切小瓣,大葱斜切,土豆切丁,锅中放适量黄油,加入洋葱,大葱翻炒出香味,加入土豆丁翻炒片刻,再加入青椒翻炒,加入盐,生抽,蚝油,少许清水,最后加入黑胡椒翻炒起锅。将烤鸡取出,把炒好的配菜填加入烤盘,周围再摆上些小番茄,送入烤箱继续烘烤。

6烘烤完成,用牙签扎一下最厚实的地方,抽出没有血水就可以了。小家伙着急着吃,比我还积极,看看那出镜的小手,多么迫不及待????

7成品图。香喷喷,可以开动了??

小贴士

1、烤的时间跟鸡的大小有关,我这只有3斤多,小一点的鸡烘烤时间也会减少,具体由个各位亲把握,记得用牙签确定是否烤熟 2、关于配菜,依个人口味填加,不加也是可以的

©本菜谱的做法由 radsaiu 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情