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  “什锦豆腐脑,武汉的特色小吃之一,在大街小巷都能够品尝到。记得小时候经常吃豆腐脑做早餐,再配上豆皮或者油条,那滋味总是让人难忘。豆腐脑虽与豆...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10分钟左右

主料

内酯豆腐1盒 馓子1把
蒜头2瓣 红辣椒1个
雪菜末1勺 蒸鱼豉油2勺
榨菜1勺 香油盐适量
炸黄豆1把 花生米1把
白芝麻1把 小葱1根

辅料

 

什锦豆腐脑的做法步骤

1准备好原料;

2将内酯豆腐放入碗中, 加入少许盐;

3 将它放入微波炉中高火微波三分钟;

4 倒入适量的蒸鱼豉油和香油;

5再放入雪菜末和榨菜末;

6 再将花生米、炸黄豆、白芝麻等放在上面;

7吃时拌均匀即可。

小贴士

1. 一定要选用内酯豆腐, 它的口感最滑润;2. 喜欢吃辣的朋友可以淋上点辣椒油;3. 既然是什锦豆花只要有基本的口味在那里, 缺一两样都没关系的, 不用太担心。

©本菜谱的做法由 如依 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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