1准备材料，药材浸泡一会，山药削皮切小段。

2鲜鸡切大块。

3入冷水中焯一遍去掉血水与浮沫。

4把焯过水的鸡块与药材一同放入煮锅内，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢煲40分钟，调味即可。

5冬日里的鸡汤。

6完成。