1准备材料。

2牛腩切块，锅中加入冷水，牛腩放入锅内焯一遍去掉血水及浮沫。

3萝卜去皮切块，姜块拍扁。

4炒锅倒少许油，加入姜块，翻炒一下焯过水的牛腩。

5八角、香叶、桂皮。

6铸铁锅内倒入适量清水一层萝卜一层牛腩放好，加三勺柱候酱，八角、香叶桂皮等一同放入。

7大火烧开后放上小段葱段。

8盖好盖子，中小火焖40分钟至牛腩变软，加盐调味即可。

9暖暖的一锅。

10萝卜软烂，牛腩易入口。

11完成。