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1虾洗净,剪掉虾须。
2用刀在虾背上开一刀。
3用刀背剁几下。
4全部处理好了。
5蒜切成蒜蓉。
6将蒜蓉放入碗中,加入生抽,蚝油,盐,料酒,糖调匀。
7将蒜蓉放入虾背中,摆入盘中。
8放入蒸锅蒸10分钟即可。
大火蒸制,味道鲜美。