#信任之美#黑木耳肉片粉条煲

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  “从小特爱吃这粉条了。宴会桌上,那碗肉末粉条总是没人跟我抢的。哈哈。妈妈说,你干嘛不多吃肉,吃那么多这粉条呀。而现在的女儿也是这么爱吃,其实...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

粉条150克 瘦肉100克
泡发黑木耳50克 胡萝卜50克
蒜苗适量 姜葱适量
郫县豆瓣酱20克 香醋20克
生抽15克 食用盐少许
食用油适量

辅料

 

#信任之美#黑木耳肉片粉条煲的做法步骤

1备好食材。

2粉条要提前泡好。

3胡萝卜切片,黑木耳泡发洗净。

4切好姜,蒜叶段,瘦肉。

5锅里入油,炒香姜葱。

6加入肉片炒至变色。装出备用。

7加入豆瓣酱炒出红油,加入适量水或骨汤。

8加入黑木耳,粉条。

9加入肉片。

10转砂锅中稍煮二三分钟,加入蒜苗,调味即可。

小贴士

1、肉片炒一下去腥,或是腌制后同粉丝加入。这样不会太老。 2、酱料有咸味,盐不放或少许。

©本菜谱的做法由 嗜爱柒柒 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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