zhllydd发布于2016-11-24 16:46:482130收藏 1.黄花菜干冬天用温水容易泡软； 2.煎鱼要小火，中间翻转一次即可； 3.鱼不适合多次翻转。 主料：皖鱼600克黄花菜干100克花生油5ml盐5克生抽5ml料酒1ml生姜3克辅料：步骤：1鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、生抽拌均腌制8分钟；2黄花菜洗净，温水泡软，捞出沥干水；3热锅，倒油，小火煎鱼块、加一点生姜丝；微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可；4煎锅鱼的锅还有油，放黄花菜炒五成熟；5放入煎好的鱼块,加入一点点水，放生抽，小火焖；6放盐，炒均匀收汁即可。PS:鱼不是翻转多次，容易碎。标签：大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼黄瓜拌木耳排骨烧豆角孜然土豆
