1. 黄油室温软化，加砂糖打至发白，加入一个室温蛋黄。

2. 拌匀后加入切成碎屑的橙皮拌匀，筛入低粉。

3. 拌匀后装入袋中入冰箱冷藏30分钟。取出后放在案板上，上面盖保鲜膜。

4. 用擀面杖擀成厚约0.5cm的面皮，用模子刻出花型。排入烤盘中。烤箱预热160度，中层，上下火，15-20分钟。关火后可以焖5分钟再出炉