1准备食材。

2香米与糯米提前浸泡3小时。

3根据米量，砂锅里倒入足量的水。

4将砂锅置于明火，锅里的水烧开。

5水沸腾后，放入泡好的米。

6用勺子搅拌，防止粘锅。

7放入植物油，保持沸腾状态，调整火苗，中小火即可，别忘时不时的搅拌一下，大概要煮20分钟左右。

8处理食材，香菇切片，姜切丝，海米泡好，贝柱清洗干净。

9.螃蟹掀掉盖子，去掉不能吃的肺啊，心啊什么的，再将其大卸八块。

10剪掉虾须，虾足，去虾线，可将虾片成两半，你随意。

11放入步骤8的食材。

12加入黄酒。

13待米开花后，转小火。

14放入蟹煮熟后，再放入虾略煮。

15调入盐，胡椒粉。

16放入香芹末，淋麻油即可。