1葱切葱花，蒜切末

2将葱花，蒜末，醋，榨菜，辣椒油，芝麻油，盐，酱油，胡椒粉放在大碗內

3锅加水烧开，将开水浇在调料碗内，调成调料汁

4将锅内下入面条煮至断生

5下入菠菜烫一下

6捞出放在冷水中投凉，捞出沥水

7放在碗内，浇上调料汁，放上花生碎，鸡蛋，吃时拌一下即可

8开吃