主料:
辅料:
步骤:
- 1准备糯米粉
- 2掺入适量水、调匀无干粉粿粒、上锅蒸
- 3紫薯去皮切成片上锅蒸熟!
- 4中途糯米粉用筷子搅拌一下、防米糊中心不熟!
- 5紫薯取出放入碗中、放入炼乳、白糖(根据自己需要添加)用勺子背搅拌成泥状!
- 6铺一层保鲜膜、放入紫薯泥用擀面杖擀成长方形、(上下都垫保鲜膜)
- 7蒸熟的糯米放凉、菜板上刷一层薄薄的油、铺上糯米、上面盖一层保鲜膜、擀成长方形薄片、
- 8把紫薯泥片扣在上面、如图、稍微整理一下
- 9包裹起来、收口向下、用保鲜膜包裹起来整理一下、刀刷油、切成块、
- 10装盘、美美哒!
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