#信任之美#紫薯凉糕

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  “紫薯凉糕、软糯香甜、做下午茶很不错、颜色非常漂亮! 紫薯富含花青素,预防多种疾病  花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素,花...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

辅料

 

#信任之美#紫薯凉糕的做法步骤

1准备糯米粉

2掺入适量水、调匀无干粉粿粒、上锅蒸

3紫薯去皮切成片上锅蒸熟!

4中途糯米粉用筷子搅拌一下、防米糊中心不熟!

5紫薯取出放入碗中、放入炼乳、白糖(根据自己需要添加)用勺子背搅拌成泥状!

6铺一层保鲜膜、放入紫薯泥用擀面杖擀成长方形、(上下都垫保鲜膜)

7蒸熟的糯米放凉、菜板上刷一层薄薄的油、铺上糯米、上面盖一层保鲜膜、擀成长方形薄片、

8把紫薯泥片扣在上面、如图、稍微整理一下

9包裹起来、收口向下、用保鲜膜包裹起来整理一下、刀刷油、切成块、

10装盘、美美哒!

©本菜谱的做法由 xiali19840101 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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