1.番茄放多少，按鱼的大小来定，个人觉得放多点番茄煮得更好吃，更入味。 2.煮的时候火不要太大火，汤汁会有点浓，要注意不要粘住锅底啦。
主料：
辅料：
步骤：
![]()
1金鲳鱼洗净沥干水，两面抹上盐和少许生粉腌制一会。![]()
2锅中热油，放入金鲳鱼小火煎。![]()
3煎完一面再煎另一面，煎至两面微金黄色。暂出锅。![]()
4番茄切块，姜切丝，香菜和葱切小段。![]()
5锅中少许油，放入番茄，翻炒几下。![]()
6兑水，把鱼放入，姜丝也一起放入。大火煮开转中小火煮一小会，再翻另一面，再煮一小会。![]()
7煮至番茄出汁，变软。按口味调入盐，放入葱和香菜即可。
标签：
相关菜谱