#信任之美# 听听我的故事——干椒空心菜

274 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏

标签:

  “老妈是个浪漫主义者。小时候邻居家种了几颗黄花菜,花开时节叶片亭亭花朵曼妙,我感叹,这么美的花竟是一盘菜!老妈说,还有比这更好看的呢!她说她...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

辅料

 

#信任之美# 听听我的故事——干椒空心菜的做法步骤

1空心菜择干净,清洗后将杆与叶分开(可将前端叶片和细杆全部摘下)

2洗净后将杆切成段

3平底锅加适量植物油,加热

4油五分热时,将干辣椒掰开放入,微火煎20秒左右(切勿在油过热时加入,会把辣椒烧糊)

5干椒炸出香味时,加入空心菜的杆,加入适量花椒面,爆炒3分钟

6杆差不多快炒熟时加入叶子部分,继续翻炒15秒

7加入适量盐,便可出锅了

8味道咸香,很下饭!

9屋里光线不好,其实卖相很好的!

小贴士

1.炸干辣椒时一定不能油过热,不然会炸糊; 2.叶茎要分开炒,不然叶子已经熟过了杆还没熟。

©本菜谱的做法由 lshgwqnb 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情