1韭菜洗净控干水分切成小段放入碗中

2打入鸡蛋加入面粉和一小勺食用盐搅拌均匀

3加入清水

4调成糊状，用筷子挑起很容易滴落

5锅小火加热薄薄的刷一层香油，倒入韭菜鸡蛋面糊，轻轻晃动锅使面糊均匀平铺，煎至表面稍稍凝固

6翻面后沿着锅边淋一小勺香油继续煎至饼熟透

7出锅！切块

8装盘开始享用吧