白豆沙可以用自制的,也可以用市售的。红糖的量是根据白豆沙的甜度来调节用量的,豆沙甜,红糖就适当减少用量,反之亦然。
主料:
辅料:
步骤:
- 1红糖加入牛奶中,煮到融化
- 2把白豆沙加入红糖牛奶中,搅拌均匀
- 3把无味的植物油加入鸡蛋中,用打蛋器抽打到至颜色微微发白,体积变大
- 4加入蔓越莓干搅拌均匀,冷却到室温,备用
- 5把泡打粉、苏打粉和低筋面粉混合均匀后,筛入鸡蛋液中
- 6用刮刀搅拌均匀
- 7把红糖豆沙液倒入面糊中,切拌均匀
- 8把面糊倒入马芬杯中,约7分满。放入烤箱中层,上下火,180度,烤制约30分钟即可。
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