1主要原料。

2鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。

3香芋去皮，切块备用。

4排骨焯水，去除杂质和异味。

5将处理好的排骨香芋放入高压锅，加水，放葱姜，大料，料酒炖汤。呲一个大气后，改小火，30分钟即可。

6最后加入鹌鹑蛋，白胡椒粉，盐味精即可。

7香芋排骨汤。