1取适量酱牛肉的汤，加适量水、盐、糖、醋、洋葱、大蒜煮沸后过滤，晾凉，入冰箱冷藏。

2冷面入沸水中煮熟。不同的冷面，煮熟的时长不同。

3捞出，过两三次冰水后，沥净水份，倒入大碗中。用冰水冲洗，冷面才会劲道弹滑

4将冷藏好的汤汁倒入碗中

5摆煎蛋或水煮蛋切片，黄瓜擦丝，西红柿切片，切酱牛肉和辣白菜

6将适量辣椒酱、黑芝麻和葱花摆好，拌匀即食