唐波发布于87750收藏(1)鱼的两面抹些太白粉是为了让鱼肉更嫩。(2)喷料酒时,马上盖锅盖,免得油溅到外面,只需数秒钟就可开盖。主料:大葱、生姜一条(一斤左右)姜片两片(5克)蒜头3瓣青葱3根辅料:料酒2汤匙醋1茶匙老抽2汤匙半白糖2茶匙太白粉少许油2汤匙半步骤:2. 起油锅,等油温升至8分热后,将鱼下锅煎成两面黄,盛起。3. 锅内留少许油,放葱姜蒜爆香,随后鱼再次下锅,喷入料酒,再加入醋,老抽,白糖和小半饭碗水煮,在煮的过程中,将鱼翻两下。4. 看到锅内的汁水被收干的差不多了,即可关火,装盘标签:老少皆宜简单易做,鲜拿手好菜简单易做大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼秘制红烧排骨红烧肉炖羊肉