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anglesfeather发布于2016-10-19 18:04:45

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1.liuliu不喜欢太甜，此方做出的饼干口感微甜，如果您喜欢甜可适当增加糖的用量。 2.擀面片时，在面片上面盖上保鲜膜，这样更方便操作。 3.边角下料也不要浪费，可以重新揉在一起，做一些小块的饼干。 4.最后几分钟要加盖锡纸，防止上色过度影响美观。

主料：

辅料：

步骤：

1准备食材：低筋面粉：125g，无盐黄油：50g，糖粉：30g，全蛋液：20g，食用色素：少许，白巧：一块儿，彩珠糖：少许。
2室温软化黄油后，将糖粉加入。
3用打蛋器搅打至蓬松。
4分三次将打散的全蛋液加入，用打蛋器搅打至蛋液被全部均匀吸收。
5将低筋面粉筛入已经搅打好的混合物中，和成面团。
6取一小块适量原色面团做花芯，其余搓入少许粉色食用色素。
7将面团用保鲜膜包好，擀成面片，放入冰箱冷藏10分钟。
8取出冷藏好的面片。面片下面铺上一张油纸，面片上盖上保鲜膜，擀成厚约2mm的面片，用模具压出花瓣的形状。原色面团用同样的方法制作，用圆形或花朵形模具压出做花芯。
9烤箱预热160度。送入烤箱中层，160度，12分钟，留意饼干的颜色，防止上色加盖锡纸。请根据您烤制的数量及烤箱情况增减烤制时间及温度。
10饼干出炉后晾凉，等待的时间用温水隔水融化白巧。
11用刷子蘸上融化的白巧，顺着花瓣的方向刷，刷出花瓣的纹路。花芯上刷满白巧后立即撒上彩珠糖。如果您没有彩珠糖此步也可以省略。
12都涂好白巧以后，等待晾干。用小盘随心意摆出花朵的形态。
13你看TA，雍容华贵，气质天成。
14如洛神出水，一顾倾城，一瞥惊……
15你看TA，一层一层的花瓣从内向外张开，粉白相间。花心是七彩的，像花仙子温暖的花床。
16不由得想起那句“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。”绝美诗句。
17用美食，用烘焙描绘出心中那朵最美。不仅有此倾城好颜色，更是入门唯觉一庭香。

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