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＃柏翠大赛＃推推乐蛋糕做法

叛逆猪发布于2016-10-18 16:02:04

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1、买回来的模具首先要经过清洗消毒处理后方可使用。 2、装饰用的水果可根据自己喜好添加。 3、蛋糕还可以做成彩色的，看上去更漂亮。 4、请用蛋糕筒印出小蛋糕片，如果用底托来印，蛋糕片会偏小并有空隙。

主料：

辅料：

步骤：

1准备材料。
2将蛋黄、蛋清分开。
3蛋黄中加入35g的细砂糖。用打蛋器打至发白。
4分别加入清水和玉米油。然后充分搅匀。筛入低筋面粉。搅拌至面糊出现粘性。
5蛋清中分次加入30g细砂糖。
6将蛋清打发至硬性发泡。然后加入玉米淀粉，继续打发1分钟左右。
7取一半的蛋黄糊，加入一半打发好的蛋清翻拌均匀。
8取另一半的蛋黄糊，加入可可粉，搅拌均匀。
9可可粉糊中加入剩下的一半打发好的蛋白，分别翻拌均匀。
10烤盘铺油纸，分别倒入两种翻拌好的糊，震出大的气泡。
11、预热的烤箱中层，上下火，180度烤15分钟。
12烤好后取出置于烤网上晾凉。
13用推推乐蛋糕筒刻出小的蛋糕片备用。
14准备水果，将各种水果切丁备用。
15将糖粉加入淡奶油中。打发至裱花状态。装入裱花袋中备用。
16先将原味的蛋糕片放在底部，然后挤上一层淡奶油，再放上可可味的蛋糕片，再挤上一层奶油。
17最上层挤上淡奶油。用适量的水果进行装饰即可。
18盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上再吃，口感更佳。

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