1. 洋葱切块、玉米掰成粒待用。

2. 鸡腿起肉，切成小块，用鸡粉、料酒、生抽、糖、盐等腌半小时。

3. 鸡肉先炒香，后下其他配料翻炒片刻。

4. 加入这道菜的灵魂——叻沙酱，继续翻炒片刻。

5. 加入一小杯淡奶，两碗水（末过面就可以了），烩十分钟左右，收干汁即可。

6. 加入小许香菜，OK 上碟！香、甜、辣共冶一炉，很特别的味道，开胃又美味！汤汁配米饭，绝对可以吃两大碗哟