1油牛奶白砂糖用手动打蛋器搅打均匀。

2筛入过筛的低粉搅拌。

3加入蛋黄，打蛋器划Z字拌成无颗粒的蛋黄糊。

4蛋清加入25克绵白糖打发。

5把蛋白打成有小尖角的状态。

6取1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）

7再把拌好的蛋黄糊，倒回剩余的2/3的蛋白中。

8用同样的手法上下翻拌均匀，拌成细腻的蛋黄糊。

9倒入4寸模具里。

10烤箱预热130℃中层45分钟左右（温度时间仅供参考）

11出炉轻磕一下倒扣晾凉。

12淡奶油加细砂糖打到5分，再加入去掉夹心的奥利奥粉（我用擀面杖碾成粉末）继续打一下。一定要注意小心打过头了。

13蛋糕分两片中间抹奶油，把蛋糕表面抹好奶油。

14挤一圈奶油摆上MM巧克力豆（没开空调奶油有点融化）

15成品欣赏～

16简单易做的蛋糕～