1把刚摘下来的桂花分捡，搞干净。

2去掉花茎，和枯萎的。

3搞干净后凉个半天时间

4加入白糖拌匀。先做成糖桂花。这步是为了去除花中的单宁，让味道更好。

5放入无油无水的玻璃容器内，盖上盖子腌制一到两天。

6然后就可以加入白酒当中白酒中可以适当的再加一些冰糖枸杞。密封存放。存放一年口感为最佳。再次开封时，淡香扑鼻沁人心脾。