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难度: 配菜(中级) 时间: 1小时以上

主料

五花肉300g 宽粉条200g

辅料

 
葱段适量 大蒜适量
姜片适量 大料2个
香叶2片 老抽1汤匙
1/2茶匙 少许
生抽2汤匙 冰糖1汤匙
料酒1汤匙

猪肉炖粉条的做法步骤

1. 粉条放入温水中泡发,五花肉切成方块。

2. 五花肉放到沸水中焯去血水。

3. 将油烧热后爆香大葱段,蒜,姜片。

4. 然后放入五花肉煸炒片刻,随后调入生抽,老抽,冰糖,八角,香叶和适量热水,水没过肉为宜。

5. 大火烧沸,撇去浮沫后转小火,炖15分钟。

6. 再放入粉条,放入盐,然后再炖制25分钟即可,中间水不够的话,记得加开水

©本菜谱的做法由 沉默啦 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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